Category Archives: Diary

อากาศในประเทศเนเธอร์แลนด์ อย่างที่รู้ๆ ว่าหนาวมากกว่าร้อน เนเธอร์แลนด์มี 4 ฤดู ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง และ ฤดูหนาว เป็นความหลากหลายของอากาศ แรกๆ อาจจะไม่ชิน คิดว่าร้อนแล้วจะร้อนไปตลอดทั้งวัน หรือหนาวทั้งวัน แต่พอเข้าใจในความเปลี่ยนแปลงก็จะง่ายขึ้น การแต่งตัวจะแต่งตัวเป็นเลเยอร์ ใช้ เสื้อคลุมและถอดออกถ้าร้อน และใส่ถ้าหนาว คนดัชต์ มักจะเช็คสภาพอากาศ น่าเหมือนคนไทยเช็คหวย… ฮ่าๆคนดัชต์ติดการดูสภาพอากาศ เพราะมันเป็นสิ่งจำเป็น จะได้แพลนการแต่งตัว การเดินทาง รวมไปถึงเมื่อจะนัดใครมันเกี่ยวข้องไปหมดว่า ฝนฟ้าจะเป็นอย่างไร การกินบาร์บีคิว ก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ทุกๆ อย่างที่ทำข้างนอก ก็จะต้องดูอากาศ และจัดเปลี่ยนตามความเหมาะสม คนดัชต์ชินกับความเปลี่ยนแปลง ในเรื่องดินฟ้าอากาศ เลยไม่ค่อยหงุดหงิดกับฝนฟ้าที่ไม่ค่อยเป็นใจ ก็มันเปลี่ยนบ่อยจนเลิกคาดหวังอ่ะค่ะ … Continue reading →

เรื่องก็มีอยู่ว่า เพื่อนบ้านที่น่ารักมาสั่งคัพเค้ก ทำให้ฉันได้รู้ว่า อย่าดูถูกขนมอันเล็กๆ เป็นอันขาด ฉันเคยมองข้าม เพราะว่า มันก็แค่คัพเค้ก ง่ายๆ เรายังทำเค้กปกติได้ ทำไมคัพเค้กจะทำไม่ได้… พอเอาเข้าจริงคัพเค้กวนิลา  ยากชะมัด! หัดทำทั้งสัปดาห์ยังทำได้ไม่ดีเท่าที่ต้องการ หลังจากทำได้ 3-4 แบชต์ ก็ยังไม่ได้คัพเค้กแบบที่กินแล้วพอใจ ไปซื้อเค้กกล่องเอาดีกว่า ไว้วันหลังจะหัดทำใหม่ ฉันบอกตัวเองอย่างนั้น  หันมาโฟกัสที่บัตเตอร์ครีม ตี Swiss meringue butter cream เพื่อแต่งหน้า การแต่งหน้าเค้กเกือบจะผ่านไปได้ด้วยดี แต่ขณะที่รีบๆ อยู่นั้น ก็เกิดเหตุการณ์ขึ้น แก้วกาแฟที่แขวนอยู่ด้านบนตกลงมาใส่โหลแก้วช๊อคโกแลตไว้จนแตกกระจาย!  แก้วแตกกระจาย ทำอย่างไรดี ยืนงง ไปซักพัก ได้สติ ก็เดินไปเก็บเศษแก้วพร้อมกับเทบัตเตอร์ครีมทิ้งทั้งหมดและคัพเค้กที่เพิ่งทำก็ต้องทิ้งด้วย เพราะวางอยู่ตรงนั้นพอดี!! … Continue reading →

Hiep Hiep Hoera – Lang zal ze leven การจัดการวันเกิดแบบคนดัชต์ เป็นประเพณีนิยม ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่ ก็จะจัดงานวันเกิดกันค่ะ การฉลองวันเกิดแบบที่นิยมกันก็คือนั่งล้อมเป็นวงกลม เจ้าภาพจะจัดเก้าอี้ไว้เป็นวงกลม และจะนำเก้าอี้จากห้องอื่นมาเพิ่ม เมื่อมีแขกคนอื่นทอยเข้ามา ตอนแรกๆ ที่ไปงานวันเกิดรู้สึกแปลกใจมากๆ ตรงที่ ทุกๆ คนบอกว่า Gefeliciteerd! แปลเป็นไทยก็คือสุขสันต์วันเกิด กับทุกคนที่มาในงาน ปกติเราจะพูดว่า สุขสันต์วันเกิด กับคนที่เป็นเจ้าของวันเกิดเท่านั้น แต่ที่นี่ เขาจะพูดสุขสันต์วันเกิด + ชื่อ ผู้ที่เป็นเจ้าของวันเกิด กับทุกคนที่เข้ามาในงาน งงใช่ไหมล่ะคะ……….ฉันก็งงค่ะ ยกตัวอย่าง สมพรมีวันเกิด เธอเชิญแขกมาในงาน เมื่อฉันไปถึงงานเขาจะพูดว่า สวัสดีนุสสุขสันต์วันเกิดกับสมพรด้วยนะ … Continue reading →

การหางานในเนเธอร์แลนด์ สำหรับฉัน เป็นเรื่องไม่ง่าย คำว่าไม่ง่าย คือ การที่จะได้งานตรงวุฒิการศึกษานั้น เกือบเป็นไปไม่ได้เลย ฉันซึ่งจบปริญญาตรี ด้าน คอมพิวเตอร์ ไอที มาจากไทย มีงานประจำทำ มีประสบการณ์ 10ปีขึ้นไป แต่มาอยู่ทีนี่ก็ต้องมาเริ่มใหม่ทั้งหมด ทั้งภาษา และวัฒนธรรมในการทำงาน อาจจะกล่าวได้ว่า ฉันคือคนไร้ซึ่งปริญญาใดๆ ไร้ซึ่งความสามารถ ไร้ซึ่งกระดาษยืนยันความรู้ อันนี้ก็ไม่น่าจะกล่าวเกินจริง อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างที่กล่าวมานั้น ไม่ได้เป็นเรื่องลบ เสียทั้งหมด เพราะ ถ้ามองไปในโลกอันกว้างใหญ่ไพศาล มีงานมากมายรอเราอยู่ เพียงแต่เราต้องไม่เลือกจนเกินไปแค่นั้น โชคดีต้องเข้าข้างฉันเข้าสักวัน เมื่อฉันยอมที่จะทำงานในด้านที่ไม่ถนัด ทำไปก่อนแล้วค่อยคิด ฉันบอกตัวเอง สมัครไปเถอะเขารับค่อยว่ากัน เมื่อคิดเช่นนี้ การได้ทำงานก็เลยง่าย สมัครไปก็ได้เลย เพราะงานแรกในชีวิตคือ … Continue reading →